'STEAK AYAM SEDERHANA SOURCE : COOKPAD Fita Prasetyani Bahan-bahan : 1/2 dada ayam fillet, lalu iris menjadi 2 bagian sama tipis 1 Sdm Margarin Secukupnya keju quick melt (aku ga punya jadi di skip) Bumbu Marinasi : Secukupnya garam & lada 2 Sdm Saus Tiram (aku pakai Merk Panda) Bahan Pelengkap : Wortel & buncis rebus secukupnya Cara Membuat : - Fillet dada ayam, pisahkan dari tulangnya, bagi 2 bagian sama tipis lalu cuci bersih. Tusuk-tusuk dengan garpu agar nanti bumbu marinasi meresap. - Marinasi dengan garam dan lada secukupnya di kedua sisi daging. - Tambahkan saus tiram, balurkan sampai merata. Simpan di wadah tertutup dan letakkan di dalam kulkas selama minimal 2 jam. - Panaskan teflon dan beri margarin, biarkan margarin mencair lalu panggang ayam. - Tunggu bagian bawah ayam matang (berwarna putih) lalu balik, biarkan hingga sisi satunya juga matang. - Taburkan keju parut di atasnya lalu tutup teflon agar keju cepat meleleh dan daging ayam matang sempurna, tunggu sekitar 3-5 menit. (proses ini aku skip karena aku ga ada kejunya :D, tapi tetap enak kok walau tanpa keju ) - Steak ayam telah matang dan siap disajikan, Bisa dimakan dengan nasi maupun dengan kentang ya ^_^ -----00------- CHICKEN KATSU Source : Cookpad Tresna Andoh Bahan-bahan : 125 Gram fillet dada ayam 1 buah jeruk nipis 2.5 Sdm Tepung Terigu 65 Gram Tepung Roti 1 butir telur Secukupnya lada bubuk Secukupnya Garam Secukupnya minyak sayur Cara Membuat : - Cuci bersih daging ayam, kemudian pukul-pukul menggunakan punggung pisau/ulekan cabe. agar daging ayam empuk dan pipih. Lalu beri perasan air jeruk nipis secukupnya, bubuhi garam dan kaldu bubuk secukupnya hingga rata, simpan di dalam kulkas. Biarkan kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap. - Siapkan tepung terigu dalam wadah, ambil daging ayam lalu balur dengan tepung terigu hingga rata, sisihkan. - Kocok lepas telur, lalu masukkan daging ayam yang sudah ditepungi, lumuri dengan telur hingga rata. - Masukkan daging ayam ke dalam tepung roti, balur hingga rata sambil ditekan-tekan supaya lebih menempel. - Panaskan minyak goreng secukupnya dengan api sedang, kemudian masukkan daging ayam, goreng hingga matang sampai berwarna kecoklatan, angkat, tiriskan lalu potong-potong, sajikan. ---00--- NUGGET AYAM Source : Cookpad Xander\'s Kitchen Recooked : Maya Damamain Bahan-bahan : 300 ayam giling 3 Sdm terigu 1.5 sdm tapioka/sagu 3 Sdm tepung roti 1 butir telur utuh 1 kuning telur 1 batang wortel parut (aku di potong saja karena akan pakai chopper) 110 keju cheddar parut 3/4 siung bawang bombay dicincang 4 siung bawang putih di haluskan 1 sdm mayonaise (skip) Secukupnya garam, gula, merica (aku garam, kaldu jamur, merica bubuk) Bahan untuk memanir : Secukupnya putih telur (aku campur dengan kuning telur) tepung panir/tepung roti Cara Membuat : - Dalam baskom, masukkan semua bahan-bahan di atas kecuali bahan untuk memanir (aku masukkan ke dalam chopper, dan haluskan sampai merata semua adonnanya) - Campur semua bahan jadi satu, aduk rata - Ratakan adonan nugget dalam wadah yang sudah dilapisi dengan plastik dan diolesi minyak tipis-tipis, (aku pakai loyang kue) - Kukus sampai matang kira-kira selama 25 menit - Potong-potong nugget sesuai selera, bisa dibentuk dengan cetakan juga ya, aku dipotong memanjang dan kotak untuk menyesuaikan wadah penyimpanan. -Celupkan nugget di putih telur - Balur dengan tepung panir/roti, saya pakai yang kasar, lebih enak ketika di goreng karena lebih kres rasanya - Susun nugget dalam wadah kedap udara, simpan dalam frezzer, bekukan minimal 2-3 jam supaya panirnya melekat sempurna - Keluarkan nugget dari dalam frezzer , goreng sampai kuning keemasan, sajikan. #frozenfood #homemadefrozenfood #membuatfrozenfoodsendiridirumah #membuatnuggetayam #nuggetayamwortel #nuggetayamkejuwortel #membuatchickenkatsu #resepchickenkatsuyanggampangdanenak #steakayam #steamayamhomemade #steakayamsederhana #mayadamamain #membuathomemadefrozenfooduntukkeluarga #membuatsendirifrozenfoodyangenak #buatsendirifrozenfoodyangenakmudahdanmurah'
Tags: food preparation , frozen food , chicken nugget , ayam goreng , Ayam panggang , Nugget ayam , Chicken Katsu , Nugget ayam keju , nugget ayam wortel , frozen food home made , meals preparation , steak ayam beku , ayam beku , stok ayam beku
See also:
comments